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El programa empezó a emitirse el 27 de febrero de 1980 por Panamericana Televisión. Fue dirigido inicialmente por Aldo Vega y posteriormente por el fallecido Guillermo Guille, hasta 1996.

El programa se emitía en el horario sabatino de las 8 de la noche (en sus inicios se emitía los miércoles a la misma hora pero en blanco y negro) y tenía como cortina musical la conocida salsa Qué cosa tan linda del no menos conocido Oscar D'León. Risas y Salsa fue durante muchos años, uno de los programas más sintonizados de la televisión peruana. Un tiempo también se emitió dos veces por semana: miércoles y sábados a las 8 de la noche.

Su elenco estaba conformado por actores y actrices de fenecidos programas cómicos tales como El Tornillo y Estrafalario.

Los primeros sketches fueron El Microbusero, El novio, El jefe, La santa paciencia, Correo sentimental, Betito, El pícaro, Cosas de callejón, Entrevista insólita, Los trámites, Los borrachos, Los jubilados, Cosas hogareñas, La empleada de la Condesa, La Banda del Choclito, Empleada de servicio, El pobre Lucas, Pseudo periodista y parodias televisivas como Trampolineando, Entrando hondo, Enano deportivo, Centro de notitas, Qué rico lloran los ricos, Andrea Azul, El tremendo corte, Teloavisos Pastel, Mocasín, Lo peor de la televisión mundial, Comercial comercial comercial comercial, Carlos Alfonso Más Delgado, Guindón Medioverde, Jaqueca Herrero, Melena Cortéz y Orlando Despacha, políticas y musicales como: Lucía una Cruz, Rita Pavote, Raffaella Carré...ta, Eva y Yo, Peludo, Liza Monelli, Toribia Nelson Ron y Ron Tragolta, Eloísa Panduro, Luis Aguanto Morales, Irma y Sucaldo, Sango, Yaco Monci, Libertad La Marcada, Ángela Churrasco y Willy Chizitos, etc. El programa se convirtió en uno de los más sintonizados, alcanzando los 60 puntos de ráting. Esto, pese a las duras críticas que el espacio recibió por parte de la prensa especializada durante sus primeras entregas.

En la década del 90, América Televisión, principal competencia de Panamericana Televisión, decide renovarse y firma contrato con algunos actores de "Risas y Salsa", tales como Adolfo Chuiman, Elmer Alfaro, Rodolfo Carrión y Raúl Beryón y dan origen al programa cómico El Enchufe. Sin embargo, Risas y Salsa continuaba al aire con algunos cómicos establecidos y con nuevos valores como: Arturo Álvarez, Alfredo Benavides, Manolo Rojas, Miguel Barraza, Alejandro Cassaretto, Ricky Tosso, Fernando Armas, Willy Hurtado y algunas bailarinas como Roxana Ávalos, Patricia Alquinta, Silvia Bardales, Rosa Cabrera, Daysi Ontaneda, etc.

En 1997 América TV contrata a Guillermo Guille y a medio elenco de Risas y Salsa. Nace así Risas de América y en Risas y Salsa la dirección del programa es asignada a Efraín Aguilar. Los sketches se caracterizaban por bromas de doble sentido, humor negro y el "close-up" a las bailarinas antes que a los actores.

Se hicieron presentes varios sketches como: El Hotel, Como me gustan las mujeres, La guerra de los sexos, El consultorio de Chuchi, Los Cholos, Los Piuranos, Los Charapas, etc. y parodias televisivas como: El Vecco, La trastocada, Cuy Lee, La Resaca Dominical, Rataclaun, Rajaduras del corazón y La molida de los sábados.

El 29 de mayo de 1999, con 19 años en el aire, Risas y Salsa sale abruptamente del aire siendo sustituido ese sábado por un partido del torneo apertura de ese año.

[editar] Elenco [editar] 1980 Adolfo Chuiman Álex Valle (†1985) Antonio Salim (†1993) Jorge Montoro (†2007) Alicia Andrade (†2010) Camucha Negrete Ricardo Fernández (†2006) Jesús Morales Esmeralda Checa Gisela Valcárcel Álvaro Gonzáles Justo Espinoza "Petipán" Guillermo Rossini César Ureta (†1982) Román "Ronco" Gámez Mabel Duclós José Centurion (†) Nancy Cavagnari Elmer Alfaro Aurora Aranda Rodolfo Carrión "Felpudini" Analí Cabrera Amparo Brambilla Efraín Aguilar "Betito" Teresa Olmos Guillermo Campos Pedro "Chino" Yuffra [editar] 1987 a 1996 Adolfo Chuiman (1980 - 1993) Elmer Alfaro (1980 - 1993) Rodolfo Carrión (1980 - 1993) Raúl Beryón (1985 - 1993) Álvaro Gonzáles (1980 - 1993) Pedro "Chino" Yuffra (1980 - 1987) Camucha Negrete (1980 - 1988) Guillermo Campos (1980 - 1988) Irma Maury (1988) Guillermo Cavallini (1984 - 1993) Amparo Brambilla (1984 - 1994) Carlos Álvarez (1986 - 1989) Jorge Benavides (1985 - 1990) Antonio Salim (†1993) (1980 - 1993) Ricardo Fernández (†2006) (1980 - 1982, 1987 - 1996) Guillermo Rossini (1980 - 1996) Justo Espinoza "Petipán" (1980 - 1996) Alicia Andrade (†2010) (1980 - 1990, 1994 - 1995) Esmeralda Checa (1980 - 1996) Jesús Morales (1982 - 1996) Teresa Olmos (1984, 1989 - 1996) Patricia Alquinta (1984 - 1997) Arturo Álvarez (1990 - 1996) Karen América (1987 - 1994) Fernando Armas (1990 - 1996) Roxana Ávalos (†2000) (1987 - 1996) Silvia Bardales (1990 - 1996) Miguel "Chato" Barraza (1991 - 1996) Alfredo Benavides (1990 - 1996) Analí Cabrera (1980 - 1996) Rosa Cabrera (1990 - 1996) Alejandro "Gordo" Casaretto (1993 - 1996) Andrés Hurtado "Chibolín" (1993 - 1996) Willy Hurtado (1989 - 1996) Chicho Mendoza (†1999) (1986 - 1996) Daysi Ontaneda (1993 - 1996) Margui Porras (1990 - 1996) Hualo Rodríguez (†2004) (1985 - 1994) Manolo Rojas (1990 - 1996) Armando Sáenz (1991 - 1995) Javier Santagadea (1987 - 1996) Ricky Tosso (1987 - 1988, 1993 - 1996) Ernesto Pimentel "La Chola Chabuca" (1995 - 1996) Hernán Vidaurre (1995 - 1996) [editar] 1997 a 1999 Elmer Alfaro Alicia Andrade (†2010) Aurora Aranda Miguel "El Chato" Barraza (1998 - 1999) Raúl Beryón Amparo Brambilla Tamara Brown Analí Cabrera Rosa Cabrera Guillermo Campos Alejandro "El Gordo" Casaretto (1998 - 1999) Jorge Chávez Adolfo Chuiman Bárbara Codina Justo Espinoza "Petipán" Fernando Farrés Román "El Ronco" Gámez Óscar Gayoso Willy Iturriaga Héctor Jiménez "Eleuterio" Johnny Mendoza José Mujica Betina Onetto Nicho Ortiz Ernesto Pimentel (1997) Henry Rodríguez Koki Salgado Jorge Sarmiento Jesús Tabaco Mónica Torres Pablo Villanueva "Melcochita" Pedro "Chino" Yuffra [editar] Sketchs del programa El microbusero: Protagonizado por Román Gámez como el chofer y Adolfo Chuiman como el cobrador. Retrataba algunos particulares hechos que ocurrían en un viaje en un microbús (por entonces, nuevos en el ambiente). El Novio: Protagonizado por Adolfo Chuiman como Avelino, Aurora Aranda como Carmencita y Álex Valle como el padre de Carmencita. Avelino era un personaje que siempre buscaba la manera de estar con su novia Carmencita sin que su padre lo descubriera. El Jefecito: Protagonizado por Antonio Salim como el jefe Federico Lanzarote, Analí Cabrera como Chelita y Rodolfo Carrión como Felpudini. El jefecito siempre buscaba la manera de seducir a su secretaria Chelita. Felpudini era el empleado "sobón", que idolatraba a su jefe, y siempre interrumpía el momento de la seducción. Betito: Efraín Aguilar como Betito. Betito era un niño que se caracterizaba por ser mañoso y travieso. En la escuela siempre se le insinuaba a la maestra (Camucha Negrete) y piropeaba a todas las mujeres bonitas. El Pícaro: Adolfo Chuiman como "papá" Manolo y Elmer Alfaro como Machucao. Manolo era el típico criollo que buscaba la manera de vivir mediante negocios que no requirieran mayor trabajo, siempre apoyándose (y aprovechándose) de Machucao. Manolo convencía siempre a Machucao con la frase ¿Quién soy yo?, a lo que Machucao respondía "Papá". Correo Sentimental: Esmeralda Checa como la Profesora Angélica Zapatini. Ella siempre leía cartas que su público le enviaba, dando como respuesta hilarantes consejos. La santa paciencia: Álex Valle encarnaba a un anciano que se enojaba cuando lo menospreciaban por su edad. Una persona siempre trataba de calmarlo, mencionándole a "la santa paciencia", sin embargo, el anciano terminaba atacando a todo el mundo. El Hincha: Adolfo Chuiman y compañía. Sin duda este programa era hincha del deporte rey (el fútbol), Adolfo Chuiman veía la tele con sus amigos criticando a los futbolistas de esa época. La banda del Choclito: Justo Espinoza "Petipán" como el Choclito, José Centurión como Mapache, Pedro Yuffra como Ojitos Lindos y Álvaro González como Guayabera Sucia. Narraba la vida de una banda de asaltantes, liderados por el Choclito, un enano. El Callejón: Antonio Salim como Roncayulo y Jesús Morales como Doña Epidemia (reemplazada luego por Alicia Andrade como Doña Cañona). Retrataba la vida "achorada" de los callejones del centro de Lima. Amparo y Petipán: Petipán (menor a metro y medio) estaba casado con Amparo Brambilla (de más de 1.80 m). Aun así, Petipán se las daba de jugador entre tias. El brother Pablo: Por Manolo Rojas. Basado en el hermano Pablo, pastor evangélico que tenía un programa de televisión llamado "Mensaje a la conciencia". El brother Pablo relataba en sus mensajes, de forma satírica, los sucesos que se estaban dando,. Siempre terminaba bailando la canción de moda. Carlos Manrico McPato: Por Árturo Álvarez. Basado en Carlos Manrique, un estafador del Clae. Siempre con su frase muy popular llamado "Cheverengue". La familia Defectos: Karen América como La Gaga, Silvia Bardales como La Eléctrica, Patricia Alquinta como La Sorda y Jesús Morales como la madre. Narraba como 3 hermanas Defectos trataban de progresar a pesar de sus defectos, pero siempre terminaban malogrando todo lo que hacían. La Guardia Serafina: Roxana Ávalos como Serafina y Ricardo Fernández como el Capi. Serafina era una guardia de la policía no muy eficiente. Momo y Memo: Ricky Tosso como Momo y Miguel Barraza como Memo. Eran dos hermanos medio idiotas, que no sabían hacer nada bien. Amor Imposible: Analí Cabrera era la vecina de Alejandro Casaretto que siempre venía a visitar a su casa porque venían algunas estrellas de la farándula. Cuy Lee: Miguel Barraza era un monje xialoin que recibía y golpeaba a los novios de su hija, Cuy Lita. Su lema era "Dar es más importante que recibir". El Hotel: Machucao como Don Sesenta y Raúl Beryón como el encargado del hotel. Narraba como don Sesenta, un anciano, trataba de "debutar" con bataclanas menores de 25 años. Cada vez que iba a lograr su cometido, por alguna razón don Sesenta era interrumpido, y su pareja se iba con el encargado del hotel. Como me gustan las mujeres: Elmer Alfaro como el tío Mañuco. Mañuco era dueño de una bodega, donde llegaban vedettes que se rendían a los encantos del bodeguero. Pero cuando estaba a punto irse con las bataclanas a una fiesta, era interrumpido o por Erica (una vedette de voz aguardientosa) o por un señor con pinta de matón (Guillermo Campos). La guerra de los sexos: Adolfo Chuiman como Macho Fuerte, Elmer Alfaro como Cándido, Analí Cabrera como Margaret y Betina Onetto como Mona. Macho Fuerte trataba de enseñarle a Cándido a ser alguien como él, un "macho" que tenía a su esposa Mona como su esclava. Cándido trataba de ser como él, pero su mujer Margaret siempre terminaba golpeándolo. La suegra: Jorge Sarmiento, Bárbara Codina y Alicia Andrade. Sarmiento hacía del esposo de Codina, que le gustaba irse de parranda, pero temía a la reacción de su esposa, por lo que le pedía ayuda a su mamá. [editar] Imitaciones Reynaldo Rodríguez López "El Padrino" y Manuel Rodríguez López, por Adolfo Chuiman y Elmer Alfaro. Galan García, Javier Valle Riestra, Mario Vargas Choza por Arturo Álvarez. Jorge del Soncillo (Jorge del Castillo), Guido Lombardi, Hermano Pablo, por Manolo Rojas. Alberto Yukimori, imitado por Arturo Álvarez y posteriormente por Fernando Armas. Laura Chozzo, Alejandro Toledo, Horacio "La Pepa" Baldessari, por Fernando Armas. Alberto Andrade, Raúl Velasco, Nicolas Lucar, por Alfredo Benavides. Fernando Olivera, Abel Salinas, Miguel Portanova, por Carlos Álvarez. Alejandro Guerrero, César Vásquez Bazán, Jaime Bayly, por Jorge Benavides. Ricardo Belmont, imitado por Jorge Benavides y posteriormente por Alfredo Benavides. Asusto Fregando (Augusto Ferrando), por Román Gámez y Chicho Mendoza. Nicomedes Santa Cruz, por Román Gámez y Chicho Mendoza. Carlos Manrico McPato (Carlos Manrique), por Arturo Álvarez, muy popular con su frase "Cheverengue". Jorge Penderson, por Jorge Benavides, y posteriormente por Arturo Álvarez. Alfonso Tealdo, Pablo de Madalengoitia, Fidel Castro, Roger Cáceres, Mercedes Cabanillas, Pocho Rospigliosi, Susana Higuchi, La Gringa Inga, Juan Carlos Hurtado Miller, Alfonso Barrantes, Marco Aurelio Denegri, Manuel Grados Bertorini, por Guillermo Rossini. Viejoleta Ferreyros, Verónica Castro, Chuchi Díaz, Martha Chávez, July Pinedo, por Rosa Cabrera. Gisela Valcárcel, Roxana Canedo, Camucha Negrete, por Roxana Ávalos. Pérez del Cuello, por Guillermo Rossini y Manolo Rojas.